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페르세포네 블렌드 (해외배송 가능상품)

기본 정보
Item.	페르세포네 블렌드
Prod.	Seasonal \| Persephone Blend
Price.	38,000원
Point.	380원 (1%)
할인판매가	36,100원 (1,900원 할인)
Roasted.	22.06.07
Weight.	340g
Blend	Colombia, Ethiopia
설명.	Plum, Cocoa, Dried Cherry
Delivery.	3,300원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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상품상세정보

Plum, Cocoa, Dried Cherry

Persephone is our annual celebration of spring,

evoking its spirit of renewal and hope.

The 2022 edition features coffees

from small-scale family farmers in two of the most celebrated coffee origins

in the world: Colombia and Ethiopia.

매년 이시기에는 새들이 지저귀는 소리가 청아하게 울려퍼지고

초록빛깔의 새싹이 겨우내 벌거벗은 가지를 입히며 봄이 왔음을 알립니다.

인텔리젠시아는 봄 시즌에 맞추어 페르세포네 블렌드를 출시합니다.

더욱 양질의 커피를 만들고자 노력하였고,

더 나은 미래와 지속가능성을 위해 모두 소규모가족 단위 농부들의 커피를 사용하였습니다.

올해 페르세포네 블렌드는 콜롬비아& 에티오피아의 커피를 블렌딩 하였으며

서양자두, 코코아, 말린체리의 풍미를 표현하고 있습니다.

THE DETAILS

DIRECT TRADE PARTNERS

smallholder farmers

Pioneros de Sotará and Pioneros de San Agustín projects, Colombia

Metad Gedeb washing station, Ethiopia

REGIONS

Cauca and Huila, Colombia

Gedeo Zone, Ethiopia

CULTIVARS

Castillo, Caturra, Colombia, Ethiopian heirlooms

ELEVATION

1700-2150 m

HARVEST DATES

December 2020-July 2021

LOOK FOR

Plum , Cocoa , Dried Cherry

DIRECT TRADE

At this time of year, birdsong fills the air, buds appear overnight on tree branches, and the first green shoots push up through the ground

— tell-tales signs of spring that fill us with a sense of renewal and hope. And this time every year, we release our Persephone blend to mark the occasion. For the past few seasons, our Persephone recipes have played on the theme of hope, featuring lots from small-scale family farmers who see coffee as a path to a brighter future. This year is no exception.

매년 이맘때면, 새소리는 공기를 가득 채우고, 새싹은 밤새도록 나뭇가지에 돋아나고, 첫 번째 녹색 새싹은 땅을 뚫고 올라옵니다.

– 새로움과 희망으로 우리를 가득 채우는 봄의 이야기를 알리는 신호입니다.

그리고 매년 이맘때면, 우리는 그 날을 기념하기 위해 우리의 페르세포네를 출시합니다. 지난 몇 시즌 동안 우리의 페르세포네 레시피는 더욱 양질의 커피를 만들고자 노력하였고, 더 나은 미래와 지속가능성을 위해 모두 소규모가족 단위 농부들의 커피를 사용하였습니다.

올해도 예외는 아니였습니다.

The 2022 edition of Persephone features two of the world’s most celebrated coffee origins: Colombia and Ethiopia. It is anchored by a selection of coffees from our two most important smallholder projects in Colombia — one in Cauca and the other in Huila — including a blend of community lots and the best single-farm lots of the season from our Pioneros de Sotará project in Cauca. Together with our Ethiopia Metad Beriti Washed single-origin offering, they produce notes of plum, cocoa, and dried cherry.

2022년 버전의 페르세포네는 세계에서 가장 유명한 커피 기원지의 두 나라를 특징으로 삼았습니다. - 콜롬비아와 에티오피아입니다.

이 커피는 콜롬비아에서 가장 중요한 두 개의 소작농 프로젝트(하나는 Cauca 코카, 다른 하나는 Huila 휴일라)에서 엄선된 커피로 정했습니다.

바로 community lots 블렌드와 Cauca 코카에 있는 Pioneros de Sotará project 피오네로스 데 소타라 프로젝트의 시즌 최고의 단일 농장 로트가 포함되어 있습니다.

에티오피아 메타드 베리티 워시드 싱글 오리진들과 함께 말이죠.

이 커피 블렌드는 서양자두, 코코아, 그리고 말린 체리의 노트를 표현해 냅니다.

— Michael Sheridan

Director of Sourcing and Shared Value

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